主料:
纯牛奶，
500克，
酸奶，
100克
辅料:
红枣干适量
配料:
白糖适量自制酸奶的做法步骤
1.准备好纯牛奶、酸奶、白糖。（牛奶和酸奶的比例为1：5，如果喜欢更浓绸一点的话，可以1：4）
2.做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍，沥干水份。（如果要用的时候还有水珠，要用厨房纸擦干）
3.牛奶倒入奶锅里。
4.加入适量白糖，小火煮至牛奶微开，白糖融化。（白糖的量依据自己的喜好而定，不建议加太多，但如果不加，酸奶会不够甜度）
5.边煮边用勺子搅拌，煮好的牛奶离火晾凉至不烫手。
6.加入100克酸奶。
7.搅拌均匀。
8.倒入事先已经消毒并且无油无水的容器里。
9.放入烤箱，开启烤箱的发酵功能，发酵4个小时左右。
10.发酵好的酸奶，白白嫩呢，细腻平滑。
11.发酵好的酸奶可根据自己的喜好搭配各种果干等一起食用。
12.我搭配了面包和荷包蛋给孩子做早早餐。
小窍门&温馨提示
诗心片语：
1：用现成的酸奶做引子的话，比例为1：4或者1：5，1：4的更浓绸一些。
2：发酵酸奶的容易最好选用玻璃密封容器，在使用前要用开水烫过，而且保证使用时无油无水。
3：制做好的酸奶应该是白嫩粘绸的。
4：吃不完的酸奶要放入冰箱冷藏，并且尽快食用完。
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